商品一覧

01 — UNAGI

鰻

国産の活鰻を、毎朝この店で捌きます。紀州備長炭と、受け継いできた秘伝のタレで焼き上げた一尾です。

• 鰻の価格は大きさ・仕入れによって変わります。詳しくは店頭またはお電話でお尋ねください。
• 上焼き鰻・鰻の白焼きは全国発送を承ります（宅急便コレクト＝代金引換もご利用いただけます）。
• 飲食店向けに、卸用の鰻（蒲焼・白焼き）も販売しています。価格はお電話または店頭でお問い合わせください。

• 上焼き鰻（蒲焼）Unagi Kabayaki

  店頭にてご確認ください

  通常販売一尾3,800円〜（税込・秘伝ダレ込み）。小ぶりなものから大きなものまであり、鰻の大きさや仕入れにより変わります。

• 鰻の白焼きUnagi Shirayaki

  店頭にてご確認ください

  ご要望承りますタレを使わず、素焼きで仕上げた白焼き。ご要望を承ります（時期によりお断りする場合があります）。

• う肝串Grilled eel liver

  324円税込／1本

  少量販売鰻の肝の串。数量限定で、ご予約は承っておりません。

• 鰻の骨せんべい

  店頭にてご確認ください

  少量販売鰻を捌いたその日の中骨を、香ばしく揚げた一品。

02 — YAKITORI

焼き鳥

国産の鶏だけを使い、紀州備長炭で焼きます。串は1本から、その日焼いたぶんだけの販売です。

• ももやきとり以外は日に0〜数本のみの店頭販売となります。
• 当日9時頃までのご予約で、5本以上からご用意できる場合があります（う肝を除く）。
• 仕入れの状況により、ご用意できない品もございます。

• ももやきとりMomo (Thigh)

  194円税込／1本

  通常販売定番。毎日焼いています。

• むねやきとりMune (Breast)

  194円税込／1本

  少量販売

• ねぎ串（ねぎま）Negima

  194円税込／1本

  少量販売

• 皮Kawa (Skin)

  194円税込／1本

  少量販売

• とり肝Kimo (Liver)

  194円税込／1本

  少量販売

• ささみSasami (Tenderloin)

  194円税込／1本

  少量販売

• 砂ずりSunagimo (Gizzard)

  194円税込／1本

  少量販売

• 手羽先Tebasaki (Wing)

  194円税込／1本

  少量販売

• ももなんこつKnee cartilage

  194円税込／1本

  少量販売

• ヤゲンなんこつBevel cartilage

  216円税込／1本

  少量販売

• ハツ（心臓）Kokoro (Heart)

  216円税込／1本

  少量販売

• せせりSeseri (Neck)

  238円税込／1本

  少量販売

03 — OTHER

そのほか

焼いたものだけでなく、生肉や、鰻に添える山椒もご用意しています。

• 生肉

  店頭にてご確認ください

  入荷次第もも・むね・もも骨付き・鶏肝・手羽先など。仕入れの状況によりご用意できない場合があります。

• 紀州の山椒（香山椒）小袋

  店頭にてご確認ください

  通常販売鰻に添えて。紀州ならではの香りをどうぞ。

• 塩やきとり

  店頭にてご確認ください

  ご要望承りますご要望を承ります（時期等によりお断りさせていただく場合があります）。