敬老の日に鰻を贈る。選ぶときに知っておきたいこと

敬老の日に何を贈るか。毎年悩む方も多いのではないでしょうか。食べ物を選ぶときは、相手の年代や暮らし方を考えることが大切です。年を重ねた方へ贈るなら、受け取ったあとに手間がかからないものがいい。そう考えると、焼き上がった鰻は選びやすい品のひとつです。

和歌山で120年以上商いを続けてきた、鰻と焼き鳥の店の立場から、鰻を贈り物に選ぶときに知っておきたいことを書いておきます。

受け取る側の手間が少ない

焼き上がった鰻は、持ち帰ったあと、温め直すだけで食べられます。贈られた側に調理の負担がかからないのは、贈り物として選びやすい点です。

温め直しは、そのままオーブントースターか電子レンジで、温まる程度に。タレは冷たいままで、あたためた蒲焼にそのままかけて召し上がっていただきます。渡すときに、このひと言を添えておくと親切です。

トリハルでは毎朝、店で鰻を捌いています。そのとき中骨は外し、揚げて骨せんべいにしています。ただ、鰻には細かい骨もありますので、召し上がる方にはその点もお伝えください。

敬老の日という日

敬老の日は、長年社会につくしてきたお年寄りを敬い、長寿を祝う日として定められた国民の祝日です。日付は年によって変わりますので、その年の暦をご確認ください。

一尾丸ごとの鰻は、皿に載せたときの見栄えもあります。家族が集まる日の食卓の中心にもなる品です。

贈り物として選ぶときに

鰻を贈るなら、相手の食べ方を想像してみてください。何人で召し上がるのか、その日の食卓に他に何が並ぶのか。それによって、必要な尾数は変わります。

トリハルでは、国産の活鰻を毎朝店で捌き、紀州備長炭で焼いています。タレは創業のころから継ぎ足してきたもので、鍋のタレにくぐらせては焼く、を繰り返して仕上げます。

タレの味が濃いのを避けたい方には、白焼きという選び方もあります。白焼きはご要望を承っていますが、時期や仕入れの状況によってはお断りする場合があります。早めにご相談ください。

離れて暮らす方へは、全国発送で

上焼き鰻と鰻の白焼きは、全国発送を承っています。宅急便コレクト（代金引換）もご利用いただけます。

本数やお届け先、ご希望のお届け日をお伺いしてからの手配になりますので、まずはお電話でご相談ください。

贈る前の、ひと言

贈り物は、品物そのものより「相手のことを考えた形跡」が伝わるかどうかだと思います。事前に電話で好みを聞いておく。届く日を知らせておく。そういうひと手間が、受け取る側にはいちばん残ります。

鰻は、そうした心づかいを形にしやすい食べ物です。手間がかからず、その日の食卓の中心になる。贈り物として長く選ばれてきたのには、それなりの理由があります。